RESEP PECEL PINCUK KHAS JEMBER

Resep Pecel pincuk KHAS JEMBER

untuk 8 porsi

BAHAN:

1 ikat Bayam , siangi, rebus

50 gram Taoge , siangi, rebus

50 gram Kacang panjang , potong 3 cm, rebus

50 gram Bunga turi , siangi dan buang bunga sarinya, rebus

1 buah Timun krai , rebus, potong sesuai selera

Air hangat secukupnya

Lalapan (kemangi, mentimun potong kotak kecil, petai cina/lamtoro) secukupnya

Rempeyek kacang/teri/lempeng beras secukupnya

BUMBU:

250 gram Kacang tanah , goreng

1 buah Cabai merah , goreng

10 buah cabai rawit  atau sesuai selera

3 lembar Daun jeruk

3 siung bawang putih , goreng

1/2 cm Kencur

1/2 sendok teh Asam jawa

2 sendok teh Gula merah sisir

garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Haluskan/giling semua bumbu hingga halus dan rata.

2. Larutkan bumbu pecel dengan air hangat.

3. Atur semua sayuran dalam piring dialasi pincuk (piring daun).

4. Siram bumbu kacang secukupnya. Tambahkan lalap dan rempeyek. Siap di Sajikan.

KULINER KHAS JEMBER

Ayo dulor, Dulen-dulen neng Jember, ..

        Bagi pecinta makanan, di sini saya memberikan informasi tentang khusus kuliner Jember bro, tepatnya tanah kelahiran gue ...

        Khusus kuliner di Jember, banyak macam bro, diantaranya Pecel pincuk, Pecel gudeg, Suwar-suwir , Pia tape, tape  prol dan masih banyak lagi, ... Lihat nii, gambarnya ja bikin mengoda ... Huahua ..